Vinaigrette à la spiruline
Un assaisonnement simple et rapide, avec du persil, de l’échalote, du citron, de l’huile d’olive et de la spiruline en brindilles.
Pour 1 à 2 assaisonnements
Ingrédients
- Persil
- 1 échalote
- Huile d’olive
- Le jus d’un citron
- 1 cuillère à café de spiruline en brindilles
Préparation
- Hachez le persil.
- Émincez l’échalote.
- Versez l’huile d’olive dans un bol.
- Ajoutez le jus de citron, le persil, l’échalote et la spiruline en brindilles.
- Mélangez.
- Votre assaisonnement est prêt.
À déguster
Cette vinaigrette peut accompagner une salade, des légumes crus, une assiette composée ou des céréales.
Note Jeûne & Forêt
Cette recette permet d’ajouter facilement la spiruline dans une assiette du quotidien. Le citron, le persil et l’échalote apportent de la fraîcheur, tandis que l’huile d’olive donne une texture ronde et agréable.