Pesto à l’ail des ours

Tarte à l’ail des Ours - Les recettes Jeûne & Forêt - Randonnée bien être Santé Énergie AMJ FFJR Hauts de France

Tarte à l’ail des Ours

Pâte brisée :

  • Faire fondre dans la casserole 80 g d’huile de noix de coco bio avec 1/3 de verre d’eau et une pincée de sel
  • Ajouter 160 g de farine : moitié fécule de pomme de terrre, moitié riz complet ou millet ou farine de châtaigne ;
    • Autre option : 1/3 farine de riz ou millet ; 1/3 sarrasin ; 1/3 de petit épeautre
  • Tourner à la cuillère en bois jusqu’à ce que cela fasse une boule, étaler directement sur le plat à tarte

Garniture :

petits chèvres frais ; 2 œufs, 200 g de crème liquide battus avec l’ail des ours haché ; sel, poivre, curcuma, muscade

Cuire à 180 ° 20 à 30 mn